विटामिन क्या होता है?

कार्बनिक यौगिक का वह समूह जिनकी सूक्तं  मात्रा मनुष्य तथा जन्तुओं के लिए आवश्यक होती है। ये प्राय: भोजन के द्वारा प्राप्त किये जाते है। बिभिन्न  प्रकार के खाध पदार्थ विटामिन के स्रोत है । विटामिन शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किये जाते है,जबकि हर्मोंन शरीर में ही उत्पन होते है । विटामिन के बिभिन्न प्रकार A, B,C,D,E और K है । शरीर में इनकी कमी से बिभिन्न अंग प्रभावित होते है तथा अनेक प्रकार की विमारियां उत्पन होती है । विटामिन के दो प्रकार है  (a) जल में घुलनशील विटामिन (b) वसा में घुलनशील विटामिन

(a) जल में घुलनशील विटामिन:- विटामिन B और C जो जल में घुलनशील होते है अतः ये सरलता से मूत्र से उत्सर्जित हो जाते है केवल विटामिन B₁₂ शरीर में संचित रह जाते है।  

(b) वसा में घुलनशील विटामिन:- इस समूह के विटामिन वसा में घुलनशील तथा जल में आघुलनशील होते है । विटामिन A,D,E और K

वसा में घुलनशील होते है तथा ये मूत्र द्वारा उत्सर्जित नहीं होते है ।

विभिन्न प्रकार के विटामिन उनके स्रोत एवं इनकी कमी से उत्पन रोग निम्नलिखित सारणी में वर्णित है :-

विटामिन FAQ

Q. कौन विटामिन जल में घुलनशील है ?

उत्तर- विटामिन B और C 

Q. कौन विटामिन वसा में घुलनशील है ?

उत्तर- विटामिन A, D,Eऔर K

Q. विटामिन A को जानते है ?

उत्तर-रेटिनॉल 

Q. रेटिनॉल किस विटामिन का नाम है ?

उत्तर-विटामिन A

Q. विटामिन -C को कहते है?

उत्तर-स्कोर्बिक अम्ल (ascorbic acid)

Q. कौन सी विटामिन के कारण रक्त में थका नहीं जमता  है ?

उत्तर-विटामिन -K

Q. सूर्य के प्रकाश में कौन  विटामिन  मिलता है ?

उत्तर – विटामिन-D

Q. अवला में कौन  विटामिन  मिलता है ?

उत्तर- विटामिन -C

Q. मछली में कौन  विटामिन  मिलता है ?

उत्तर- विटामिन -C

Q. रतौंधी कौन से  विटामिन  कमी से होता है ?

उत्तर – विटामिन -A

Q. बेरी-बेरी कौन से  विटामिन के कमी से होता  है ?

उत्तर- विटामिन-B

Q.  स्कार्बी कौन से  विटामिन के कमी से होता  है ?

उत्तर-विटामिन -C